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一人暮らしの方必見!!食事の幅が広がる方法

一人暮らしの方は食事の内容が偏る事は多々あると思います。
そこで、ずばり「出汁」の汎用性について簡単に説明したいと思います。
まず出汁の簡単なとり方です。
水に出汁用の昆布を入れて火にかけ、沸騰する直前に火を止めます。
その次に鰹節を適量入れて、全体が沈んだくらいで、ざるとクッキングペーパーなどで濾します。
次に出汁の利用方法ですが、「出汁:うすくち醤油(濃口しょうゆ):みりん」の割合によって様々な料理に早変わりします。
お店や人の好みによって割合はまちまちですが、目安として一例を挙げてみたいと思います。
お吸い物は「18:1:1」、野菜類のスープや鍋を作るときは「16:1:1」、炊き込みご飯は「11:1:1」、ソーメンつゆは「4:1(濃口):1」、すき焼き風割下は「4:1(濃口):1:0.5(砂糖)」などがあります。
ここで気付いた方が大勢いると思います。
「出汁:1:1」にすれば基本的に味がまとまります。
あとは、甘さや辛さなどを調味料で調節すれば、ご自身の独自の味付けができます。
最後に出汁は「冷凍」できます。
休日に出汁をとって冷凍して、いつものお料理を一味違ったものにしてみてはいかかでしょうか?

一人暮らしの食事はまとめて作り置きが便利

一人暮らしの食事は作り置きをすると食費を節約できます。
今は長期間、冷凍保存できるパックが販売されているので、食材をまとめ買いして一食ごとに小分けして冷凍しておくと便利です。
ご飯もその都度炊くより、まとめて炊いて冷凍保存しておくと光熱費の節約にもなります。
忙しい方なら料理をする時間を節約できますし、電子レンジで解凍すると炊きたてのホカホカのご飯がすぐに出来上がります。
また、パンも冷凍保存できるのでまとめて買った時や手作りした時には冷凍しておくと食費を節約できます。
一般的に一人暮らしの食費は月に2万~3万円が平均です。
外食が多い方はもっと多くなりますが、月に2~3万円以上使っているなら一度、食事内容を見直してみる事です。
また、一人暮らしはコンビニ弁当や外食中心になってしまいがちですが、栄養が偏ってしまうので、なるべく自炊がお勧めです。
買い物に出掛ける時は食材が無駄にならないように冷蔵庫の中を調べていくといいでしょう。

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2018/4/12 更新

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夜ご飯。 フルーツグラノーラを食べてると、いつも思い出す。 独り身になり、1人暮らしを再開した日の、夜の食事。 家具家電はおろか、料理道具も何もなかった。 そして、金もなかった。 布団もないベッドの板の上で、ぽりぽりとフルーツグラノーラを食べてた夜。 pic.twitter.com/aW07UHEXea

返信先:@highandlow_2 春臣さん、こんばんは。ご苦労様です。自分で料理するねんね。僕なんか嫁が亡くなってから、一人暮らし食事は外食かスーパーで弁当、買ってます。えらいねぇ!尊敬します。

旦那はいい歳して、結婚前までずっと実家暮らし。姑が毎日洗濯、食事すべてやってあげてた。下着も買ってもらってたんじゃないかな?キモすぎだよな〜。なのに自分のことは何でも出来ると思ってるのが謎。一年くらい一人暮らししてみたら、家事のめんどくささがわかるんじゃない?#姑嫌い

これは前にも言いましたが一人暮らししてる時に「そろそろ何か食べないと本当に倒れるかもしれない」という理由でご飯を食べたことがあるので食事はちゃんと摂ったほうが良いです

返信先:@618_mail他1人 いやー、昔年上の水川あさみ似の女性から食事に誘われて、意味わかんないからとりあえず、一人暮らしの女がペットとか飼い出したら終わりって言ったらすぐ帰ってくれた🤣🤣🤣🤣

TwitterDể Thương Hirosawa@IcebreakerHiro1

返信 リツイート 12:45

返信先:@R25507232 運動or食事習慣の改善で有意に頭良くなるみたいな論文があるらしい 両方してもスコアは同じくらいらしいから一人暮らしじゃなければ運動が現実的

近頃、相次ぐ震災や自然災害で、一人暮らしの女性の潜在下では、「ひとりで食事をしたくない」という思いが強まっているようです。夜の予定をドタキャンされた、夕食を食べ損なってしまったなどということがわかったら、ストレートに「一緒に飲みに行かない?」と誘うのも手です。

あまり食事を召し上がらない利用者さん、少食だという利用者さん、美味しいご飯を作ろうとがんばるけど、帰り際にぽつんと座っているのを見ると、一人暮らしで食べるのって寂しいし沢山食べられないのかもって思った。 #訪問介護

Twitter🍓苺ヘルパー୨୧⑅*.🍓@ichigo_helper

返信 リツイート 11:46

返信先:@kotaro0825man はじめまして! 最高!!ですよね!!! 命あふれるフレッシュな食事は、 体も心も豊かにしますね💕 これから植えるのを考えるとしたら、レタス、大根とかですかね? 「病は『食』から」って感じで、 一人暮らしや妊婦、子連れ、精神疾患患者などへ 農産物の幸せネタをお届けしたいと思います!

Twitterかわのあい@野菜療法士@kawano_harvest

返信 リツイート 11:25

一人暮らしは病気になった時が一番不便だと感じます。なんでも自分でしないといけないから食事から身の回りまでなんとかしてこなさないと病気も長引く一方だと気付きました。ふらつきながらですが今日も頑張ろうと思います。

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